exzellent GenießenRauter Stube

Das Hotel Rauter pflegt mit dem à la Carte Reastaurant Rauter Stube eine lange Tradition exzellenter Küche, die stets nach Perfektion strebt und neue kulinarische Welten entdeckt.

Wir verwöhnen unsere Gäste mit einer kreativen und geschmackvollen Küche auf höchstem Niveau. Die Speisekarte ist geprägt von einem FEINSCHMECKERMENÜ aus der von GaultMillau seit über 40 Jahren unuterbrochen mit Hauben ausgezeichnete und prämierte Gourmetküche sowie von klassischen Gerichten aus der traditionellen, saisonalen Rauter-WIRTSHAUSKÜCHE.

Gault Millau

Haubenküche

Im Hotel Rauter trifft Gourmetküche auf Osttiroler Wirtshausküche.

Feinste Genusskultur und traditionsreiche Wirshausküche sind dabei kein Widerspruch, sondern ein ausgeprägter kulinarischer Erlebnisfaktor! Küchenchef Max Van Triel bereitet aus marktfrischen Zutaten einmalige Gerichte, die Auge und Gaumen gleichermaßen schmeicheln.

Auszeichnungen

Rauter Stube

Speisekarte

Was wir Ihnen auftischen? Die Natur gibt es vor. Saisonal variierende Köstlichkeiten, serviert von leidenschaftlichen Servicemitarbeitern. Der Tatort: das À-la-carte-Restaurant Rauter Stube!
Hier entdecken Sie Ihre ganz eigenen Lieblings-Gerichte von Osttiroler Klassikern bis hin
zu regionalen Feinheiten aus den europäischen Genussregionen.
Wir kochen nicht VEGAN.

SPEISEKARTE WINZERMENÜ

Wohnen im Hotel Rauter

Unsere Zimmer

Kombinieren Sie Ihren Besuch in der Rauterstube mit einem Aufenthalt im Hotel Rauter mit seinen herrlichen Zimmern.

Entspannen Sie in stilvoller Atmosphäre und lassen Sie sich von unserem erstklassigen Service verwöhnen. Erleben Sie Komfort und Gemütlichkeit, während wir uns um Ihr Wohlbefinden kümmern. Herzlich willkommen in Ihrem Zuhause auf Zeit!

90 Betten für süße Träume. Sie bevorzugen den Komfort einer Residence? Wählen Sie aus unserem Zimmermenü und finden Sie Ihren Lieblingsplatz hier im Rauter.

entdecken

Gault&Millau

2 Hauben, 14,5/20

Es erfüllt uns mit großer Freude, dass wir bereits zahlreiche Auszeichnungen und hervorragende Bewertungen erhalten haben. Diese Bestätigung unserer Arbeit und unseres Engagements ist uns eine große Ehre und Ansporn, unser Bestes zu geben und unseren Gästen weiterhin ein erstklassiges Erlebnis zu bieten.

Auszeichnungen

Öffnungszeiten

Events

ab 20. Juni 2025 täglich 18:00 - 21:00 Uhr
Sonntags auch 11:30 - 14:00
Tel: +43 664 4139618 | info@rauterstube.at

Online Tischreservierung

WOCHENTAGS: Mittagstische ab 10 Erwachsenen und Feierlichkeiten gerne auf Anfrage.

9.5. Dine & Wine "Winzermenü"
Weingut MASI & Weingut CANEVEL Spumanti zu Gast bei Rauter
eine premium Weinverkostung, ein Winzermenü mit Klassikern aus der norditalienischen Küche
begleitet mit Weinen von Masi & Canevel

12. 7. „The longest table“
am Rauterplatz direkt vor dem Hotel.
Feinschmeckermenü „Alpe Adria“ in 4 Gängen mit Weinbegleitung aus Friaul
122,- bzw. zusätzlich mit ÜN und Frühstück 222,-.

27. 9. „Isel Rallye“ – das Beste von Forelle, Saibling & Äsche aus eigenem Fischereirevier an der Isel, mit der Fliege gefangen. Menü in 4 Gängen mit Weinbegleitung aus Österreich & Burgund. Menü inkl. Weinbegleitung 135,- bzw. zusätzlich mit ÜN und Frühstück 235,-.

Nationalpark & Genießerhotels

Offizieller Partner

Wir sind offizieller Partnerbetrieb des Nationalpark Hohe Tauern und seit Januar 2024 dürfen wir uns stolz zur Grupper der Genießerhotels & Restaurants zählen.

Außergewöhnliche Qualität im Bereich der Küche und im Weinkeller sowie eine familiäre Atmosphäre gilt als gemeinsames Aushängeschild der Kooperation "Genießerhotels & -restaurants".

Mehr Informationen

warum zu uns

3 gute Gründe