exzellent GenießenRauter Stube

täglich wechselnde Klassiker Wirtshaus.- & Bistroküche

das Gourmet & Fine Dining" machen Winterpause

Das Hotel Rauter pflegt mit dem à la Carte Reastaurant Rauter Stube eine lange Tradition exzellenter Küche, die stets nach Perfektion strebt und neue kulinarische Welten entdeckt.

Wir verwöhnen unsere Gäste mit einer kreativen und geschmackvollen Küche auf höchstem Niveau. Die Speisekarte ist geprägt von einem täglich wechselnden GENIESSER.MENÜ aus der von GaultMillau seit über 40 Jahren unuterbrochen mit Hauben ausgezeichnete und prämierte Gourmetküche sowie von klassischen Gerichten aus der traditionellen, saisonalen Rauter-WIRTSHAUSKÜCHE, das Restaurant in Matrei in Osttirol.

Gourmet & Genuss

2 Küchen von 1 Herd

Beim Rauter trifft "Fine dining" auf traditionelle Wirtshausküche.

Feinste Genusskultur und traditionsreiche Wirshausküche sind dabei kein Widerspruch, sondern ein ausgeprägter kulinarischer Erlebnisfaktor! Küchenchef Max Van Triel bereitet aus marktfrischen Zutaten einmalige Gerichte, die Auge und Gaumen gleichermaßen schmeicheln.

Auszeichnungen Wirtshaus.Karte

Rauter Stube

Speisekarte

Was wir Ihnen auftischen? Die Natur gibt es vor. Saisonal variierende Köstlichkeiten, serviert von leidenschaftlichen Servicemitarbeitern. Der Tatort: das À-la-carte-Restaurant Rauter Stube!
Hier entdecken Sie Ihre ganz eigenen Lieblings-Gerichte von Osttiroler Klassikern bis hin
zu regionalen Feinheiten aus den europäischen Genussregionen.
Wir kochen nicht VEGAN.

WEINKARTE SPEISENKARTE

Feinste Kreationen - à la carte Restaurant Rauter Stube © GSALLER Media

Wohnen im Hotel Rauter

Unsere Zimmer

Kombinieren Sie Ihren Besuch in der Rauterstube mit einem Aufenthalt im Hotel Rauter mit seinen herrlichen Zimmern.

Entspannen Sie in stilvoller Atmosphäre und lassen Sie sich von unserem erstklassigen Service verwöhnen. Erleben Sie Komfort und Gemütlichkeit, während wir uns um Ihr Wohlbefinden kümmern. Herzlich willkommen in Ihrem Zuhause auf Zeit!

90 Betten für süße Träume. Sie bevorzugen den Komfort einer Residence? Wählen Sie aus unserem Zimmermenü und finden Sie Ihren Lieblingsplatz hier im Rauter.

entdecken

Gault&Millau

Gaumenfreuden

Es erfüllt uns mit großer Freude, dass wir bereits zahlreiche Auszeichnungen und hervorragende Bewertungen erhalten haben. Diese Bestätigung unserer Arbeit und unseres Engagements ist uns eine große Ehre und Ansporn, unser Bestes zu geben und unseren Gästen weiterhin ein erstklassiges Erlebnis zu bieten.

Auszeichnungen

Events

Öffnungszeiten

Wirtshaus.- & Bistroküche: täglich ab 18:00
Gourmet & Fine Dining: Winterpause bis 30. April 2026

Familienfeste, Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Taufen...... mit Voranmeldung jederzeit möglich

Tel: +43 664 4139618 | info@rauterstube.at

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3 gute Gründe